Pesto_Genovese

Basilikumpesto – Pesto Genovese 180 g.

6,50 € inkl. MwSt.

Das originale Basilikumpesto aus Ligurien. Mit hochwertigen Zutaten wie Extra Natives Olivenöl aus Ligurien, DOP Basilikum aus Genua und besten DOP Grana Padano.

Schmeckt wie frisch zubereitet.

Art.-Nr.: P01. Kategorien: , .

Produktbeschreibung

Der Begriff Pesto wird vom italienischen pestare  abgeleitet, was so viel bedeutet wie zerstampfen. Je frischer und hocwertiger die Zutaten desto besser.

Der wahrscheinliche Ursprung des Pesto Genovese (Basilikumpesto) befindet sich zur Zeit des antiken Roms. In einem Mix den man „Moretum“ nannte wurden Kräuter, Knoblauch, Öl, Essig und Frischkäse in einer Art Mörser zu einem Brei gestampft . Die heutzutage bekannte Zusammenstellung erschien das erste Mal als „geschlagener Mix mit Knoblauch und Basilikum“ in einem ligurischen Kochbuch im Jahr 1865.

Zutaten

Extra Natives Olivenöl, Basilikum DOP, Grana Padano, Pinienkerne, Salz & Knoblauch.

Verwendung

Das Basilikumpesto einfach ohne Erhitzen mit der kochendheißen, frisch abgegossenen Pasta vermischen und mit ein paar Tropfen Extra Natives Olivenöl verfeinern.

Diese hochqualitative Spezialität aus dem Haus Anfosso in Ligurien, eignet sich auch hervorragend als Brotaufstrich oder für das raffinierte Verfeinern von Soßen.

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